Tartarre di avocado e salmone

Con il caldo, la voglia di stare davanti ai fornelli diminuisce parecchio, preferisco cose più fresche come insalatone (anche se non mangio insalata), pokè e tartarre sia di carne che di pesce. Lo scorso anno, ho provato questa ricetta che mi ha lasciato entusiasta :) Si tratta di una tartarre di avocado, pomodori e salmone a cui si aggiunge dell'erba cipollina, del prezzemolo, del limone e delle mandorle tostate che danno della nota croccante

Ne sono davvero entusiasta, fresca, gustosa e golosa, direi perfetta per le giornate calde.

Vi do appuntamento al prossimo post, un abbraccio

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